牛的四个胃中,真胃能分泌消化液,其余三个胃,胃壁没有消化腺,也不具备消化酶,饲草料依赖微生物进行分解。瘤胃微生物主要有细菌、古细菌、厌氧、原虫等,长期饲喂同一种饲草料,瘤胃微生物会形成一个稳定的环境,也就是瘤胃微生物区系是受日粮中的各种原料影响的。若突然变换饲料,瘤胃内环境发生改变,会导致微生物结构紊乱,进而导致消化紊乱,饲料利用率下降,出现拉稀等后果,严重时引发瘤胃臌胀等疾病。其次,牛的肠道长,牛食入饲草料需经7天~8天时间才能全部排尽。因此,在换饲料时应有7天~10天的过渡期。
(1)过渡期的控制
从理论上来说,过渡时间越长,对牛影响程度越小。但时间过长在实际应用中耗时耗力,既不方便也不利于饲料的管理。因此,根据牛的适应能力及操作的方便程度,一般过渡7-10天。
(2)饲料过渡不当的症状
如果不过渡或过渡太快,表现有食欲减少或不吃、肠胃蠕动减弱、反刍(倒嚼)减弱或停止、粪便变稀、伴有恶臭味、左侧腹部突起等症状。如果发生上述症状,可灌服白酒或食醋适量,以刺激瘤胃的正常蠕动,也可以打复合维生素B或皮下氯化铵甲酰甲胆碱(又名比赛可灵)。
(3)牛饲料过渡方案
表1-7. 牛饲料过渡方案一
用料天数 | 一 天 | 二 天 | 三 天 | 四 天 | 五 天 | 六 天 | 七 天 | 八 天 | 九 天 | 十 天 |
原用料量 | 80% | 70% | 60% | 50% | 40% | 30% | 20% | 10% | 0% | |
新用料量 | 10% | 20% | 30% | 40% | 50% | 60% | 70% | 80% | ** |
牛饲料过渡方案二:
原来的料用三分之二,新料三分一,用三天;原来的料用一半,新料用一半,用三天;原来的料用三分之一,新料用三分之二再喂三天;三天后全用新料。